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休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備需求品

發布時間:2019年01月18日

隨著休閑食品種類越來越豐富,休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備需求品,同時消費者對休閑食品的種類、品質、及營養的需求不斷增長。

 20世紀60年代末我國休閑食品行業才開始起步,直到70年代末80年代初,我國食品結構開始多元化,休閑食品也開始改頭換面,成為食品行業的主力軍。隨著市場的不斷擴大,休閑食品小吃市場開始快速發展,餅干、果脯等各式小吃品也開始出現??墒沁€沒有細化食品的分類,休閑食品的品種比較單一。20世紀90年代這個時期國內完整休閑食品產業才形成,吸引了很多休閑食品生產企業。谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等八大類休閑食品已初步c成型。休閑食品市場份額不斷擴大。20世紀末期至今,休閑食品規模近年來正在告訴增長,且增長速度高出食品市場平均增長率的20%。休閑食品行業在我國食品市場的地位日益重要。同時,零食小吃的品種和類別也在不斷大幅增多。

休閑食品開始步入不斷改進和創新的新高潮時期。進步的科學技術帶動了休閑食品質量的提高,休閑食品質量水平的提高成為不可阻攔的事實。當前,休閑食品的銷售額已僅次于冷凍食品和保健滋補品,而烘焙類食品已經成為休閑類食品的主流。人民生活水平的提高催生了休閑食品市場的發展,因此休閑食品行業前景不容忽視,誰搶占了市場就搶占了商機。毋庸置疑休閑食品行業將成為食品行業的主力軍。

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