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食品膨化設備有什么優勢

發布時間:2019年01月18日

   近年來國內外利用膨化機械設備生產一系列休閑食品,其特點松脆爽口、易于消化吸收,因而深受消費者青睞。食品膨化設備也隨之水漲船高,并以快速高效的優勢迅速占領食品零食市場,成為不可或缺的零食設備之一。它在很大程度上能夠為我們的生活提供對零食的更多選擇,但食品膨化設備的發展也不是僅僅滿足于如今的大好形勢,它會緊緊跟隨我們對生活要求的變化,滿足我們更多的需求。而食品膨化設備有哪些好處呢?

    經過食品膨化設備制造出來的食品食用方便:粗糧經膨化后,已成為熟食,可以直接用開水沖食,或制成壓縮食品,或稍經加工即可制成多種食品,食用簡便、節省時間。

    營養成分的保存率和消化率高:膨化過程對營養成分的保存率如何,膨化食品的營養成分保存率和消化率都是比較高的,這就說明膨化過程對食品的營養并沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些。

膨化食品易于儲存:糧食經膨化,等于進行了一次高溫滅菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,這樣低的水分,限制了蟲、霉滋生,加強了它們在儲存中的穩定性,適于較長期儲存,并宜于制成戰備軍糧,改善其食用品質。

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