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營養米、強化米生產線

發布時間:2019年01月18日

營養強化米,是指在普通大米中添加某些營養素而制成的成品大米。目前,用于大米營養強化的營養素主要有維生素、礦物質及氨基酸等。

食用強化米可以改善人們的膳食營養,補充缺少的微量營養素,滿足人體生理的正常需要,減少各種營養缺乏癥的發生,從而提高人民的健康水平。

大米是我國老百姓的主食,中國人的營養來源有一半來自于大米。但隨著老百姓生活條件的提高和大米加工的日益精細化,以及環境污染等因素,使得大米的營養成分大量流失,造成人們的營養不均衡,缺乏維生素、鉀、鐵、鈣等營養素。

因此,在大米中添加一些營養元素,可以讓我們的營養更全面。長期食用“營養強化大米”可以有效提高各種稀缺營養素的攝入量,對兒童健康發育和全民族身體素質的提高都有好處,營養米生產線就這樣產生了。
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該生產線是針對傳統的碾米工藝生產中大米里大量流失的營養成分而研發。大米及其副產品可以通過擠壓工藝制成附加值極高的產品。在這個過程中,碎米及米糠可被重新利用。整個生產工藝流程簡單易操作:碎米經粉碎后與一定量的水分、油等混合,在一定的溫度下,原料在擠壓機中熟化,然后經模具擠出后形成米狀,最后將再造的米粒在低溫下干燥。這一擠壓技術有效避免了營養成分的 流失,從而成為營養豐富的強化大米。

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